郑州良远粮油平床制曲机应用于酱油、面酱、酿酒等制曲过程，酶制剂、酵母培养、固态菌种等的生产，以及相关的发酵等行业。

郑州良远粮油平床制曲机实现了机械化操作，自动进料、翻料、出料、与菌种混合后的物料通过正压输送系统经布料刹克龙均匀地布在曲床上，制曲结束后，物料通过出料机将物料送出，与盐水绞龙混合，进入发酵工段，另外平床制曲也同圆盘一样根据制曲环境自动控制温度和湿度

  ◎ 自动进料、翻料、布料；

  ◎ 通风、温度、湿度可控；

  ◎ 清洁卫生，无菌条件好；

  ◎ 曲房比较规整，操作比较方便；

  ◎ 整体投资较圆盘少。